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あまおう

あ…かい
ま…るい
お…おきい
う…まい

で 「あまおう」　か。

職場の取引関係の人から分けて頂いた 「あまおう」


…いえっ　これは 「唐揚」 (^^ゞ


これが 「あまおう」 ！
唐揚くらいおっきいのであり

大きさが判り難けりゃ

よくある手段で…

プチトマトよりデカい！

ゆうにフツーのイチゴの３倍はあり…

お味のほどは…大味か？

いえいえ、中まで真赤で
ウソみたいにホントに甘い♪

でも可愛くない

でも驚いた

こんなおっきいイチゴあるんだ
訊いてみたら　意外とあるみたいで(^^ゞ

…あまおう畑よ永遠なれ…

津軽郷土料理・けの汁

お正月と云えば 「けの汁」
疲れも癒えるいい匂い
体も心もホカホカ暖まる
宿酔いでもスルスル入る

けの汁…津軽の正月には欠かせないもの

正月に帰省しなくなって何年も経つ…
毎年実家から送られてくるようになって久しい
「けの汁･水煮パック」 …世の中便利になったもんだ
これを横着と云うなかれ
都会で 「けの汁」 を味わうには、これ以外に…

ふき･わらび･ぜんまい･たけのこ…山菜と
大根･人参･ゴボウ…野菜
凍み豆腐･油揚
みじん切りに…細かく細かく、細かければ細かいほど…(^.^)

家庭によって入れる具や味付けなどは違うのであり
ウチは味噌で味付けを
最後に忘れちゃならないのが 「ズダ」
大豆を粗く砕いたもので、これは東京では見かけない

わざわざ （けの汁用） と明記してある(^^ゞ
勿論製造業者は津軽のメーカー
ヤフーでも楽天でも売ってないかも…
ズダを入れたとたん吹きこぼれそうになるので
弱火にしてから入れましょう(^.^)♪

ズダと呼んでいるものの、おそらく語源は 「豆打」 かと
ズンダ汁・ズンダもち←これは枝豆？の 「ズンダ」 かも
で、さっそく鍋を用意して、具を水洗い
使うお味噌は糀味噌でどうかな？

そんなこんなでウチの 「けの汁」 できあがり

小分けに盛ったので迫力が…
右写真は 「けの汁」 保存会さんのサイトより

もともとは精進料理だったらしい 「けの汁」
宿酔いの朝でも勿論オッケーなのですが
日本酒チビチビしながらいただく 「けの汁」 は最高♪

そういえば
津軽の冬の酒の肴に忘れちゃいけないのが
「つがる漬」

これでもか！というほどのカズノコにスルメと刻んだトロロ昆布…
お酒だけじゃなくてこれだけでゴハンが何杯でもいける？人も…

雪が音もなく深々と降り積もる夜に
コタツに入ってみんなで乾杯して
「けの汁」 つついて　「つがる漬」 つまんで…
どんな笑い話でもしようかな
…あ～　帰りたくなってきた

鍋の残りももう僅か…
ご縁と機会があったらぜひ食べにきてください♪

在庫一掃

溜まりに溜まった飲み食べある記

因みにこれはグルメガイドでも何でもありません♪

まずはレトロなヤミツキ酒場

終ぞヤミツキにはならなかった…
ある日の昼下がり、通りかかったら
中から寝巻きの従業員が出てきて驚いた！

お薦めはここ

ちょ～っと目立たないところにあるけど
美味しい“やきとん”屋さん

牛モツも人気みたい
ぜひ一度行ってみては？

かわいい“ブ～ちゃん”がお出迎え

ここも目立たないお店 「JUNON」 …だけど
けっこう「貸し切り」が多い洋食屋さん

店内はなんとなく船舶のレストランみたい
ピアノがあったり、ギターがあったり…
時々生演奏なんかあるんだろうな

ず～っと気になっていたのが

チャイナ・タイフーン
歓迎貴客・多菜多酒の中國台風
夜遅くは凄く賑わっている！
ここの腸詰は、まさにお目当ての「味」だった

ビフテキ屋 「まるり」 … まるり…って何で？

ここも人気店みたいなので開店そうそうに…
 
店内の脂臭で、料理に集中できず
たまたまかな？だとしたらゴメンナサイ

雰囲気や佇まいはとても良いのに…残念

意外と美味しかったのは駅前の雑景に紛れそうな

お好み焼き焼屋さん 「匠」
滅多にお好み焼きは食べないけど
たまには…

じゃ～ん

おっと忘れてた！ラーメン屋さん

西荻の 「加賀屋」 は可も無く不可も無く
ラーメングルメじゃないから解らないけど
いいんじゃない？

店内と外観のギャップがちょっと(^^ゞ

これも西荻エリアか… 「八荻家」
青梅街道・クイーンズ伊勢丹の向かい側
ちょうど駅から歩きつかれた辺りにあるのは
狙いかな？…なんて

何系とか家系とか、そんなのど～でもよく
美味しければＯＫでしょう
ネット上の評判や拘りに雁字搦めになって
ワケわかんないお店もあるけど
ここは美味しかったから２度行った
駅から遠いのがちょい難点？


もしかして…
ヤミツキ酒場とか荻窪ホルモン・やきとんとか
中國台風・まるり・匠・加賀屋・八荻家なんかで検索かけて
辿り着いてしまった方いますか？
いつもながら…役立たずでごめんなさいm(__)m

菊池・三龍亭

荻窪“のみたべある記”
…溜まってます m(__)m

とりあえずラーメン屋さんニ軒

“菊池”
通りかかったときに目についた看板の文字
“白” “黒” って何だろう？
荻窪に越してきた当時、店の前に花輪が飾られてた…
出来たばかりのお店
以前 「丸信」 さんにいた“菊池”  さんという方が開いたお店
との事…だから、
正統派荻窪ラーメン？の代表格 「丸信」 の味を継承！って
何かに書いてあったな


で、自分は “黒” を注文。普通～に美味しかった。
「丸信」 さんとどこがどう違うかは正直解らなかったけど
どの店も微妙に味が違うのは当然であり
それがどう記憶に残るかというと結構難しいのであり…

ただマイナス要素もあった…何が？かは私観なので書かないし
ラーメン好きな人には別段問題ないことだろうから…

で、青梅街道を挟んで 「丸信」 さんの斜め向かいにあるのが
これも引っ越してきた当時から気になっていた

“三龍亭”

ここは美味しかった♪
ラーメン屋さん特有の “臭い” も無く
むしろ仄かに “良い匂い” がする店内…
麺も細くて好きだし、スープチャーシューも美味しい！

恐らく昨今の “荻窪ラーメン” ブームより前から
ここで営業していた “食堂” だったんだろう
こだわってヘンチクリンなラーメンより、ラーメン的なラーメン
…俺が食べたいのはこういうラーメンなのであり♪

外観は古くて冴えない感じだけど
こういうお店に美味しいラーメンがあるってのは
ある意味で定説なのかもしれなく…
ご馳走様でした♪

もしかして…
菊池とか三龍亭で検索かけて辿り着いてしまった方いますか？
…役立たずでごめんなさいm(__)m

さかなやの親戚・萬龍軒

荻窪“のみたべある記”
今回はまず
“さかなやの親戚”

荻窪に本拠を構えるお寿司屋さん「魚耕」の運営するお店
昼は定食屋さんで、夜は＋美味しいお酒
さすがお寿司やさん（魚屋さん）のお店だけあって美味しい！
「サーモン・イクラ・ホタテ丼」…で８８０円なんて
築地で食べたら１枚でオツリはこないだろうな
その他にも美味しそうなメニュ～が多々あり、
これでポン酒や焼酎置いてクイクイッ…やったら
そりゃ一日のクダラナイ疲れも取れるかな！
でもいつ見ても混んでるのは
美味しい証拠かもしれないけど
名前がヤだな～生理的にこういう名前って苦手

荻窪のラーメンと云えば春木屋が有名なんだけど
その近くの狭～い小路を入ったところに
ラーメン屋さんが三軒並んでた
三軒茶屋ならぬ…　三軒麺屋…(-_-;)
散歩して疲れた頃にこんな場所を通りかかると
ついついつい…
真ん中のお店を選んでしまう心理はなんなんだろう？
“萬龍軒”

ちっちゃ～いお店で、ラーメンも普通のラーメン。
半チャーハン付けても７００円以下だから安い！
こういうのを“典型的な東京ラーメン”と云うんだって
東京ってのが良く解らないけど…
いつしかラーメンが芸術っぽく取り上げられたり
幼稚園児が背広来ているような
不釣合いな大壇上に構えた店が増えてく中で…
ラーメン屋のオッチャンとオバチャンって感じの
こういうお店はホッとする
命懸け！みたいなお店はヤだもんな～
別にラ～メン党でも研究かでもないし…
でも一応、行ったお店は
ウチに帰ってからネットで調べてみるのであり(^^ゞ

居酒屋さんはもっともっともっと行ってみたいんだけど

もしかして…
さかなやの親戚とか萬龍軒で検索かけて辿り着いてしまった方いますか？
…役立たずでごめんなさいでしたm(__)m

よってこや・丸信

別に多々有るサイトのように
データベース化を狙ったりしてるわけじゃなく
たまたま“けっこう多い”ラーメン屋さん
ウチに近いところから入ってみようかな♪と
飽きたらやめるし、ホントは居酒屋さん巡りがしたいんだけど
…まいっか

環八を越えるチョイ手前にある丸信
土日に通りがかる度に人で賑わってるのに
夜はいつ通っても閉まってる…と思ったら
午後３時にはもう看板だって…なんで？

この丸信は昔からけっこう有名なお店らしくて
さぞかし美味しいんだろうなと思ったら
普通のラーメンだった
普通の美味しいラーメンを食べたい人で賑わってるんだろう
…ということにして
看板に「ラーメンと餃子」って書いてあるのに
餃子を頼んだら“ウチはラーメンしかない”みたいな
つっけんどんな返事だったので二度と行かないけど
だったら看板変えなよな～トホホ

さらに荻窪方向に歩くと一際風変わりな佇まいの
よってこや

ここはチェーン店なので日本各地にあるみたい(^.^)
焦がし味噌とか屋台味とか
屋台味←の定義がよく解らんけど
能書きが多くて内装に凝ってる割には
BGMが秋葉系アイドル歌手風で食傷気味

だけど“チャーシューごはん”は美味しかったし
白湯スープのラーメンも久々の懐かし～い味で
美味しかった
何回も食べると飽きるんだろうし
他のメニューは解らないから何とも云えないけど
今まで廻った３件の中では一番好みの味だったかも

もしかして…
丸信とかよってこやで検索かけて辿り着いてしまった方いますか？
…役立たずでごめんなさいm(__)m

百三歩

引っ越して早々、目にとまった「百三歩」の看板

ん？ラーメン屋さん！
なんで「百三歩」なの？
通りかかるたびに疑問…

ある日の帰り道ふと閃いた！
環八を渡りながら…ここはラーメンの激戦区…
な～るほど
渡り終えたところから…わけあって(^^ゞ…やや大またで
一歩、二歩…数えたら
やっぱり！　お店の前で百歩(^.^)
あと三歩はドアを開けてお店に入るまで？
…に違いない
因みにそこからウチまでは更に二百歩くらい
つまりウチは環八から約三百歩ってこと…だから何？

気になってた「百三歩」についに潜入…
でも店名の由来なんて訊くのも粋じゃないし
黙～って食べてた

味？
美味しくないもの以外は総て美味しいと思う
単純な味覚の持ち主である自分から云わせてもらえば
今までに食べたことのない味…特にスープが…
一度タレに絡めた麺はツルツルで良い喉越し
たっぷりの背脂も意外としつこくなく後味もスッキリ
なので夜遅く食べてもサッパリ♪
…なんじゃそりゃ(^^ゞ
どうやら広島風らしいんだけど真相はいかに？

もしかして…
百三歩で検索かけて辿り着いてしまった方いますか？
…役立たずでごめんなさいm(__)m